Der Kaffeeatlas

Auf dem Foto aus dem Kaffeeatlas sieht man einen Mann mit einem großen Sieb, der durch Hochwerfen der Kaffeekirschen, diese von Blättern, Erdresten und Zweigen befreit. Copyright Foto: Gräfe und Unzer Verlag.

Die ganze Welt des Spitzenkaffees in einem Buch, dem Kaffeeatlas von James Hoffman. Eine ausführliche Rezension von Katrin Walter: “Schon lange wollte ich meine Kaffeezubereitung optimieren, da kam mir der Kaffeeatlas von James Hoffmann (Barista-Weltmeister und selbst Kaffeeröster) gerade recht. Und zu meiner Freude erfuhr ich, dass ich schon einiges richtig mache …” Und du?

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Vino da messa: L’enologo del Vaticano

Si vede Professor Giovanni Russo nel suo cortile in un gabbiano bianco portando una bottiglia

Il Vino da Messa lo fanno in tanti ma solo uno è/era autorizzato a fare quello per Sua Santità. Lo avevo incontrato anni fa e puoi leggere qui tutta la storia, sentire la voce del “Professore” e scoprire quale gusto aveva il vino per Giovanni Paolo II …

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Timorasso ist Timorasso und kommt aus Marca Obertenga

Walter Massa, der Timorasso-König, immer streitbar und weitsichtig

Ein Interview von Katrin Walter mit Walter Massa, dem Timorasso-König. Viele titulierten ihn Mitte der 90er Jahre als Verrückten, doch von dem, was er geschafft hat, profitiert der gesamte Landkreis Alessandria in der italienischen Region Piemont.
Es handelt sich um ein sehr langes Gespräch, das tiefe Einblicke in die Ursprünge und die Ideen, die zum heutigen „Timorasso-Boom“ führten, gibt …

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7/7 Nature Photo Challenge: Clementinen aus Corigliano Calabro

Man sieht die reifen Clementinen aus Corigliano Calabaro am Baum hängen (Foto: Aldo Salatino, der Erzeuger)

Heute, am letzten Tag der sieben mit den Fotos für die Nature Photo Challenge poste ich einmal kein Foto von mir, sondern die leckeren Clementine di Corigliano Calabro von …

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6/7 Nature Photo Challenge: Aristolochia Ridicula

Gärten sind herrliche Orte der Erholung und man kann in ihnen exotische Pflanzen entdecken ohne gefährlichen Wesen zu begegnen. Besonders beeindruckend fand ich diese possierliche Blume. Entdecke sie hier…

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5/7 Nature Photo Challenge: Biotop Baum

Man sieht den Ausschnitt eines umgestürzten Baumes mit der Besidelung durch Pilze und Moos.

Wichtig für das Ökosystem Wald, ergibt der Biotop Baum auch ein interessantes Motiv für besondere Fotos. Schau es dir genau an und lies die Details hier…

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4/7 Nature Photo Challenge: Ostsee im Winter

Die Ostsee im Winter für ausgedehnte Spaziergänge an fast leeren Stränden und für die nächste Inspiration beim Blick aufs Meer. Oder Mehr? Entdecke es selbst…

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3/7 Nature Photo Challenge: Longanesi-Traube

Das Foto einer typischen Traube aus der Emilia Romagna ist an Tag drei der Challenge im Mittelpunkt: die Longanesi-Traube.

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2/7 Nature Photo Challenge: Schneeglöckchen

Zweite Tag (von sieben) der Nature Photo Challenge mit einem fast zur Jahreszeit passenden Bild von Schneeglöckchen. Hier kannst du lesen, wie das Foto entstanden ist …

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1/7 Nature Photo Challenge: Edelgeranie pink

“7 Nature Photo Challenge” ich nehme teil und hier ist das Foto vom ersten Tag: eine Edelgeranie in einer spektakulären Farbe. Lies mehr zur Entstehung der Fotografie …

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